Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc xào, nấu, cô đặc các loại nguyên liệu đòi hỏi một thiết bị chuyên dụng có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất, tiết kiệm năng lượng và giảm thiểu sức lao động. Nắm bắt được nhu cầu này, Công ty Băng Tải Thành Công tự hào giới thiệu chảo xào khuấy đảo tự động – một thiết bị được thiết kế đặc biệt, giúp tối ưu hóa quá trình chế biến và nâng cao năng suất sản xuất.

Cấu tạo và công nghệ vượt trội

Chảo xào khuấy đảo tự động của chúng tôi được chế tạo với công nghệ tiên tiến, đảm bảo hiệu suất cao và sự linh hoạt trong mọi quy trình:

• Thân chảo: Là một thân nồi bằng thép không gỉ hình bán cầu, được tạo thành bằng cách dập một bước, đảm bảo cấu trúc liền mạch và chắc chắn. Thân chảo có cấu trúc ba lớp với mạch dầu tuần hoàn, giúp tự gia nhiệt, nóng nhanh và tiết kiệm năng lượng.
• Hệ thống khuấy đảo: Sử dụng một bộ truyền nghiêng đặc biệt. Bộ khuấy hành tinh tiếp xúc hoàn toàn với thân nồi, đảm bảo không có góc chết nào trong quá trình khuấy. Tỷ số truyền vòng quay không nguyên giúp kéo dài tuổi thọ của bánh răng.
• Truyền động và vệ sinh: Sử dụng cấu trúc truyền động và làm kín tiên tiến, giữ cho bộ phận truyền động và nồi luôn sạch sẽ và hợp vệ sinh.
• Hệ thống điều khiển: Sử dụng công suất điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số, giúp thiết bị hoạt động ổn định và có thể điều chỉnh linh hoạt theo từng loại nguyên liệu.
• Hệ thống nâng lật: Máy sử dụng hệ thống thủy lực để nâng, lật nồi và vận chuyển nguyên liệu. Điều này giúp tránh tháo rời và lắp ráp máy khuấy, tiết kiệm nhân lực và giảm cường độ lao động. Thân nồi có thể nghiêng tới 90 độ, giúp xả nguyên liệu dễ dàng và nhanh chóng.
• Vật liệu cao cấp: Tất cả các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều làm từ thép không gỉ 0Cr19Ni10 (tương đương SUS304), đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Khung máy được làm từ thép không gỉ 304 và được đánh bóng, dễ dàng vệ sinh và bảo trì.

Đa dạng phương pháp gia nhiệt

Với mục tiêu đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng và tận dụng tối đa nguồn nhiên liệu sẵn có tại địa phương, chúng tôi cung cấp chảo xào khuấy đảo tự động với nhiều phương pháp gia nhiệt khác nhau:

• Gia nhiệt bằng khí: Sử dụng khí tự nhiên, khí dầu mỏ hóa lỏng, có hệ thống đánh lửa tự động và báo động chống gió, đảm bảo an toàn và hiệu suất cao. Phù hợp để nấu các loại nước sốt, giúp tạo ra hương vị đậm đà.
• Gia nhiệt dầu dẫn nhiệt bằng điện: Phù hợp với các nguyên liệu có độ nhớt cao, không dễ dính như nhân bánh trung thu, bánh lừa-hide táo tàu dán Rong.
• Gia nhiệt điện từ: Với 5 cấp độ điều chỉnh và kiểm soát linh hoạt, phương pháp này tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường.
• Gia nhiệt bằng hơi nước: Với diện tích gia nhiệt lớn và giới hạn nhiệt độ 165°C, phương pháp này lý tưởng để cô đặc các nguyên liệu dễ dính như nước trái cây, mứt, gelatin.
• Gia nhiệt bằng diesel hoặc methanol: Tùy chọn đặc biệt dựa trên nguồn nhiên liệu địa phương của khách hàng.

Ưu điểm nổi bật và ứng dụng đa ngành

• Giải quyết vấn đề khó khăn: Chảo có khả năng nghiêng, giúp giải quyết triệt để vấn đề khó xả và làm sạch, giảm thiểu công sức lao động.
• Bảo toàn dinh dưỡng: Hệ thống khuấy cào đáy độc đáo giúp khuấy đều mà không phá hủy các thành phần dinh dưỡng của nguyên liệu có độ nhớt cao.
• Tăng năng suất: Hệ thống xả tự động và khả năng nghiêng 90° giúp giảm sức lao động, nâng cao hiệu quả sản xuất.
• Ứng dụng đa dạng: Chảo xào khuấy đảo tự động được sử dụng rộng rãi trong chế biến kẹo, sản phẩm từ sữa, rượu vang, đồ uống, đồ hộp, lo-mei, và cũng có thể dùng trong nhà hàng lớn để nấu súp, nấu cháo, v.v.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết!

• Công ty Băng Tải Thành Công
• Địa chỉ: 63 N, Đường HT 5, KP 3, P. Hiệp Thành, Quận 12, TPHCM
• Điện thoại: 0909704744
• Website: www.bangtaithanhcong.com